사랑의식탁

매콤한 토마토소스에 달걀을 익혀먹는 에그 인 헬이라고 간식으로 식사대용으로 너무 좋아요.

전 한가한 일요일 아점으로 커피 한잔과 같이 먹는 걸 좋아해요.

며칠 전 많이 만들어둔 아라비아따 소스를 이용해서 간편하게 만들어 보려고요.

원래 이 요리가 중동에서 좋아하는 요리라고 해요.

제 입맛에 맞게 재료 넣었어요.

야채가 비쌀 때라 냉장고에 있는 재료 활용하면 될 거 같아요.

강추하는 요리예요.

재료

고기 간 거 50g (베이컨 대체해도 좋아요), 비앤나 소시지 5개, 양파 1개, 마늘 1t, 달걀 3개, 소금 약간

모차렐라 치즈 80g, 아라비아따 소스 1컵, 1/2컵.(소스는 시판 아라비아따 소스랑 생토마토 굵게 썰어서 넣어도 돼요)

파슬리가루 약간 (없음 패스), 우유 반 컵(생크림도 좋아요)

1. 고기 간 거에 후추, 소금, 생강술 조금 넣어 섞어둔다.

2. 양파 다지고 소시지는 반자른다 (없어서 안 넣었어요)

3. 팬에 마늘 넣고 볶다가 고기, 양파순으로 넣어서 볶아주면 돼요.(전 한 번에 넣고 했어요 ㅠ시간이 없어서요 )

4. 고기가 어느 정도 익으면 소스 넣고 우유 넣어주고 섞어준 다음 달걀 간격 두고 넣는다.

5. 모차렐라 치즈, (체다치즈 있어서 사용) 넣고 파슬리 뿌려주고 약불에서 끓여주면 돼요.

6. 달걀이 반숙이나 완전히익거나하면(기호에 따라) 꺼내면 돼요.

식빵 구워서 위에 얹어 먹으면 정말 맛있는 한 끼 식사예요.

이건 신랑 꺼~

이쁘게 담아주니까 좋아하네요 ㅎㅎ

귀차니즘에 따뜻하게 오래 먹어야 된다고 팬째로 내놓거든요.

간식으로 좋아요. 여유로운 시간에 만들어 드셔 보세요.

기분 좋은 오후 시간이 될 거예요.