사랑의식탁

바닐라 구운 도넛

촉촉하면서 맛있는 도넛

다른 레시피에 비해 하루 숙성시켜서 만들지만

정말 맛있는 도넛이에요.

기다림의 맛이라고 할까요.

둘째 날이 더 촉촉하지만

전 첫날이 정말 맛있었어요.

강추드리는 레시피예요.

만들기도 간단하고

 파는 것보다 더 맛있는 구움 도넛.

도넛 좋아하는 분이라면 꼭 만들어보시길 ~

좋아하는 베이킹 중에 손에 꼽히는 레시피.

아이들이랑 꾸미는 재미도 쏠쏠해요.

선물로도 좋은 아이템이에요.

데이 오브 스위트님 레시피 참조했어요.

재료

달걀 68g , 생크림 27g , 식용유 15g, 물엿 11g , 바닐라 페이스트 1g , 버터 34g

박력분 49g , 베이핑 파우더 1g , 아몬드파우더 15g , 설탕 60g

1. 버터 전자레인지에 녹인다

2. 볼에 박력분, 베이킹파우더, 아몬드파우더, 설탕을 체 쳐서 넣고 섞어준다.

3. 달걀을 가루에 넣고 휘퍼로 천천히 섞어준다.

4. 냄비에 생크림, 물엿, 생크림, 바닐라 넣고 데워준다.

5. 달걀 넣은 반죽에 데운 액체를 넣고 천천히 섞어주다 빨리 섞어준다.

6. 버터 녹인 것을 반죽에 넣고 천천히 젖다 빠르게 섞어준다.

7. 볼에 랩핑한후 하루 냉장숙성(촉촉함과 풍미가 살아남)

8. 도넛 틀에 버터 발라준 후 하루 숙성한 반죽을 짜는 주머니에 담아 팬에 담아준다.

9.150도로 예열된 오븐에 20분 구워준다.

10. 식힘망에서 식힌 후 좋아하는 스타일로 장식해주면 된다.

꾸미는 재료가 없어 간단히 꾸며봤어요.

그런대로 만족~

아이들이랑 재밌게 만들어보세요.