사랑의식탁

견과류가 많이 들어간 건강한 쿠키 만들었어요.

달지 않은걸 좋아해 설탕 양도 줄이고 이번엔 좋아하는 견과류만 듬쁙넣었어요.

집에 있는 견과류, 좋아하는 걸로 넣고 만들면 좋아요.

여러 가지 넣고 하시면 되는데 전 2개만 넣고 했어요.

바삭하고 씹는 맛이 좋아요. 커다란 쿠키 좋아해서 크게 만들었어요.

모양도 원하는 크기로 만들면 돼요.

고소하고 맛있네요.

단거 좋아하는 아이들도 좋아할듯해요.

신랑은 이쿠키만 좋아해요.

자기쿠키라고 간식으로 꼭 챙기네요.

재료

버터 100g, 백설탕 40g, 마스코바도 50g, 계란 40g, 박력분 140g, 시나몬 파우더 1g,

베이킹소다 2 g, 베이킹파우더 1g, 소금 1g, 오트밀 70g, 피칸 80g, 피스타치오 80g

(견과류는 3~5 가지 좋아하는 걸로 넣으세요) 피칸, 피스타치오 다져서 넣었어요.

오트밀은 갈아서 넣어주면 더 좋을것 같아요.납작해서 잘안씹히는게 식감이 별루네요.

1. 실온에 둔 버터를 가볍게 핸드 믹서기로 풀어주기.

2. 흰 설탕, 마스코바도 소금을 넣고 저속으로 휘핑하기.

3. 계란을 2~3번 나누어 넣으며 휘핑하기.

4. 가루류 체 쳐서 넣고 섞어준다.

5. 오트밀 견과류 넣고 섞어주기.

6. 쿠키 스쿱으로 반죽을 떠서 팬에 올려놓은 뒤 위에를 손으로 편편하게 눌러준다.

7. 예열한 오븐에서 170도에서 12~15분 구워주세요.

굽는 시간에 따라 식감이 많이 달라져요, 저는 바삭한 걸 좋아해서 위에 노릇노릇할 때 꺼냈어요.

팬에 올린 뒤 손으로 편편하게 납작하게 눌러주세요 옆으로 마니 안 퍼져요.

바삭하고 고소한 쿠키예요. 달지 않아 더 좋아요, 담백하면서 맛있어요.

제가 올리는 건 맛있는 것만 해서 올리는 레시피예요. 맛없는 건 패스합니다.

검증된 맛이니 걱정 마시고 따라 해 보셔도 좋아요.

큼지막하니 커서 좋아요.ㅎㅎ 요새 파는 쿠키는 작아서요.