사랑의식탁

어릴 때 안 먹던 음식이

나이가 드니 입맛에 맞는 건 왜일까?

엄마의 음식에 따라

입맛이 길들여지니

엄마가 안해준 음식은 당연히 입에

안 맞는듯하다.

못 먹어봐서 그런 듯

그래서 아이들에게

고루고루 다 해주려고 노력하는 돼도

 바닷가랑 멀리 떨어져 살아

해산물 하고는 안 친하다.ㅎㅎ

식당에서 먹어보는 게 다 인듯하니

우리 아이들도

시간이 지나 나이가 들면 입맛에 맞을 듯.

쑥국도 어릴 때 안 먹은 음식이라 낯선데

이제 한두 번 먹다 보니

쑥국의 맛을 알았다.

된장 풀고 고소하게 콩가루 묻혀

쑥국을 끓였더니 너무 맛있다.

봄에 쑥을 먹으면 보약이라던데

여러분도 한번 끓여보세요.

간단하고 맛있어요.

재료

쑥 80g, 쌀뜨물 2컵, 멸치 맛국물 육수 1컵, 집된장 1T, 시판 된장 1T, 콩가루 수북이 3T

싱거우면 된장 조금 더 넣으세요.

1. 쑥을 다듬어 씻어서 준비한다.

2. 쌀뜨물에 된장 풀고 끓여준다.

3. 물이 끓으면 쑥에 콩가루를 골고루 묻혀 버 무려 준 후 넣어준다.

4. 파조 금 넣어주고 한번 끓이면 된다.

콩가루가 들어가 더 맛있어요.

속이 편안해지는 쑥국이에요.