초코마블 파운드케이크

초코마블 파운트케이크

정말 강추드리는 초코 마블 파운드케이크

처음 베이킹할때 배움 한 초코 마블

선물로도 많이 한 케이크예요.

아이들도 아직 추억의 케이크라고 불릴 만큼

좋아하는 케이크예요.

 

양도 많아서 

한번 구움 해서 나누어 먹으면 좋아요.

파운드지만 촉촉하니 맛있답니다.

하루 지나 먹으면 더 촉촉해요.

 

주의할 점은 틀에서 분리가 잘되게 해 주는 게 포인트예요.

틀에 버터를 바른다고 발랐는데 

반이 날아가버림 ㅠ

떨어진 쪽은 제입으로 나머지 반은 선물로 ㅎ

모양은 망가졌지만 맛은 굿이에요.

다음에 아이 들올 때 다시 만들 땐 잘 떨어지게 해야겠어요.

 

재료

버터 200 g, 박력분 200g , 우유 80g , 아몬드가루 60g , 설탕 180g , 소금 2g , 베이킹파우더 8g , 달걀 180g

코코아 파우더 10g , 다크커버춰 초콜릿 80g

 

1. 틀에 버터 꼼꼼히 칠해준다.

2. 볼에 상온의 버터 , 소금, 설탕 3번 나누어 넣어주며 휘핑해준다.

3. 달걀은 풀어준 후 7번 정도 조금씩 나누어 넣어주며 휘핑해준다.

4. 박력분, 아몬드가루체 쳐서 넣어 섞어준 후 우유 넣어 섞어준다.

5. 반죽을 반 나누어 준후 한쪽에 코코아 가루랑 초콜릿 녹인 거 넣어준다.

6. 반죽을 짜는 주머니에 따로 넣어준다.

7. 틀에다 바닐라 반죽, 초코 반죽, 바닐라, 초코, 바닐라 순으로 넣어준 후 위에를 정리해준다.

8. 예열된 오븐에서 170도에서 40분 구워준다.

 

 

상온의버터 준비

 

상온의달걀,가루재료준비

 

버터에 설탕조금넣고 휘핑해준다

 

옆에 버터도 긁어서 정리하면서 설탕4번정도 넣어주면서 휘핑

 

풀어준 달걀을 7번조금씩 나누어 넣으며 휘핑

 

가루넣고 섞어준후 우유 조금씩 넣어주며 섞어준다

 

반죽을 반으로 나눈후 한쪽에 코코아가루 녹인초콜릿 넣어 섞어준다

 

짤주머니에 넣어준다

 

팬에 바닐라반죽 넣어준다

 

초코반죽올린후 바니라,초코,바닐라순으로 올려준다

 

맨위 기본반죽을 펼쳐준다

 

170도에서 40분 구워준다

예열된 오븐에서 꼬치 테스트하고 꺼내 준다

틀에서 식은 후 꺼내 준다.

 

잘떨어질줄 알았는데 망~

 

예쁜 마블

크게 한 번만 중앙에 초코 넣어주어도 돼요.

 

초코마블 완성

 

아이스 아메리카랑 너무 잘 어울려요.

아이들은 우유~