사랑의식탁

여행과 실외에서 활동하기 좋은 날들

밖으로만 나가다 보니 반찬과 베이킹

같이 놀시간이 없네요.

운동 후 외식으로 지인들과 어울리다 보니 

집에서 밥먹는 시간이 줄어드네요.

게을러짐 ~

시골 장날이라 좋아하는 꽈리고추 한 바구니 사서

맛있는 멸치와 볶았어요.

꽈리고추는 푹 조린것도 맛있고 살짝 익힌 것도 맛있어요.

꽈리고추 찜도 좋아하는 품목이죠~

간단한 꽈리고추볶음 만들어볼까요

재료

중멸치 120g , 꽈리고추 150g, 식용유 2T

양념 

고추장 3T, 고운 고춧가루 3T, 진간장 3T, 맛술 8T, 조청 4T, 마늘 2T, 들기름 2T. 통깨 약간

1. 팬에 식용유 1큰술 넣고 멸치 넣고 살짝 볶은 후 그릇에 꺼내 펼쳐준다.

2. 멸치 볶은 팬에 식용유 넣고 꽈리고추 넣어 살짝 볶다가 양념장 2/3 넣고 꽈리고추에 간이 배도록 약간 볶다가

불 끄고 멸치 넣어 섞어준다.

3. 약불에 간 보면서 나머지 양념과 들기름 통깨 넣어 마무리해준다.

약불 켜준 뒤 간 보고 나머지 양념과 들기름, 통깨 넣어 마무리해준다.

전 양념장을 조금 남겼어요.

밥 한 공기 금방 사라지는 맛이에요.