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피자빵

더위가 한풀 가시긴 했지만 낮에는 아직 덥네요

아들 와서 같이 일주일 보내다 보니 시간이 금방 지나가네요.

혼자 있다 보니 그리운 집밥 하나씩 해먹이다 보니 

그동안 먹고 싶었던 음식과 빵 매일 해주었더니

아들왈~ 엄마 돼지 되겠어요 ~ ㅎㅎ

하나라도 해먹이고 싶은 엄마맘이죠.

 

요거 피자도우너도 맛있고 안에 넣는 건 좋아하는 거 넣으시면 되는데 

정말 맛있는 피자빵이에요.

사진 찍을 생각도 안 하고 먹으려다 아참 사진 찍어야지 ~ㅎ

치즈가 잔뜩 들어가 쭉쭉 늘어나는 게 호호 불면서 먹었어요.

쉬우니까 아이들과 만들어 보세요.

 

피자도우

강력분 350g, 이스트 5g, 설탕 30g, 소금 3g, 탈지분유 5g, 물 110 g, 우유 110g, 콩기름 35g

피자토핑

토마토소스 모차렐라치즈, 혼합치즈, 양파 1개, 파프리카 1개, 베이컨 1개, 블랙올리브 30개

 

 

가루재료 넣어준다

 

우유준비

 

포도씨유준비

 

액체재료넣고 반죽기 돌려준다

 

매끈해질때까지 돌려준다

 

2배가 되도록 발효시켜준다

 

양파랑 파프리카 살짝 볶아주었어요

 

가스뺴고 6등분 해준다

 

실온에 15분둔다

 

반죽을 밀어서 약간 긴사각으로 밀어준다

 

 

 

고구마 얹어준다

 

고구마를 감싸듯이 꼭꼭 눌러준다

고구마를 많이 넣었더니 삐죽거리며 나왔어요

치즈를 넣어주어도 좋아요 

 

 

토마토소스바르고 치즈조금 넣어준다

 

위에 채소얹어준다

 

올리브,치즈올리고 파슬리가루뿌려준후 30분 발효시켜준다

예열된 오븐에 170도에서 15분~20분 보면서 구워준다

 

구운모습

 

피자빵완성

바로 구워 나온 피자빵맛이 너무 좋아요

향과 바삭함 고구마의 부드러움 ~

 

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