사랑의식탁

태국 음식 팟타이 만들기

집에서 외식 기분 내려고 팟타이 만들었어요.

신랑이 면을 좋아해서 라면보다는 쌀국수를 먹으려고요.

배둘레햄이 자꾸 커질 것 같아서 밀가루 조심하려고 하는데

밀가루를 끊기가 힘드네요.

빵을 좋아하니까

하루 한 끼는 밀가루를 먹는 거 같아요.

대신 채소가 많이 들어간 샌드위치나

샐러드를 곁들여 먹는 걸로 위안을 삼는답니다.

팟타이도 야채가 많이 들어가니까

좋아요.

아이들도 좋아할 것 같아요.

야채만 있음 쉽게 만들어요.

준비해서 볶기만 하면 돼요.

백종원의 팟타이 만들어서 집에서 기분 내보세요.

재료

자숙 새우, 부추 조금, 숙주반봉지, 쌀국수 2인분, 양파 반개, 단무지 김밥용 2개, 두부 1/3, 곶감 2개, 청양고추 3개 홍고추 3개,달걀 2개

건새우

소스 - 설탕 반 컵, 액젓 1/3컵, 간장 1/3컵,  ( 곶감 2개, 물 반 컵, 식초 1T-갈아준다)

         냄비에 넣고 끓여서 준비. 전 설탕 1큰술 넣었는대도 달았어요.

          단거 싫어하시면 곶감 1개 넣고 설탕도 반수저만 넣어도 될 것 같아요.

1. 청양고추, 홍고추는 갈아서 준비.

2. 소스는 끊여서 준비해 놓는다.

3. 팬에 기름을 4T 넣고 깍둑 썰기한 두부를 넣어 구워준다.

4. 두부가 노릇해지면 고추 갈은걸 넣고 양파, 단무지, 건새우 넣어 볶는다.

5. 소스 조금씩 넣어가며 간 맞추어준다.

6. 쌀국수 넣어 볶다가 한쪽으로 밀어준 뒤 달걀 2개 넣어준다.

7. 스크램블처럼 섞어준 다음 거진 익을 때쯤 국수로 덮어주고 간을 마무리한다.

8. 불을 끈 다음 숙주, 부추 넣어 볶는다.

매운 거 좋아하시면 더 넣으셔도 돼요.

숙주 많이 넣어도 좋을 것 같아요.

맛있는데 좀 단게 흠이네요.

그래도 만족스러운 음식 팟타이 였어요.

담엔 아쉬움없는 요리가 될거 같아요.

아이들오면 한번 해줄요리가 하나 늘었네요.