사랑의식탁

이 시기에 먹을 수 있는 보약

당귀예요.

봄에만 맛볼수있는 당귀

햇순으로 맛있는 전을 구웠어요.

당귀는 여성에게 정말 좋은 보약이랍니다.

빈혈, 갱년기, 기력 회복, 탈모예방, 변비에도 좋다네요.

제철에 나오는 모든 음식재료가 보약이죠. ㅎ

향을 싫어할수 있지만

많이 나쁘진 않아요.

전이랑, 나물, 장아찌 담가도 맛있어요.

 뜨거운 밥에 나물반찬 만들어 밥 비벼 먹으니

입맛이 살아나는듯해요.

신랑 지인분들이랑 전에 막걸리한잔 ㅎ

처음 먹어보는데 너무 맛있다고 좋아하시네요.

맛있는 전 구워볼가요.

갑자기 모시고 오는 바람에 너무 바빠서 밀가루는 손대중으로 ㅎ.

재료

당귀 500g, 밀가루, 부침가루 반씩 사용 (바빠서 손대중으로 했어요 ㅠ) 식용유 약간

재료는 정말 간단하면서 맛있고 건강한 전이예요.

당귀가 깨끗해서 손볼 것도 없어요.

찬물에 푹 담가 두었다 3번 헹구어준다.

농도는 일반 부침개 농도예요.

팬에 기름 약간 넣어주고 얇게 펴주어야 맛있어요.

윗면이 어느 정도 익으면 뒤집어준다.

고기 볶느라 약간 더 익는 줄도 몰랐네요.

그래도 맛있어요.

쫄깃쫄깃한 식감이 정말 맛있어요.

꼭 건강 한전 드셔 보세요.