목련차 만드는 시기가 왔네요.
목련 향기 맡으며 소중히 잎 분리하고 있어요.
향이 너무 좋아요.
목련꽃구경하세요.
이 쿠키는 정말 소중한 분들한테만 선물해야 될 듯해요.
들어가는 재료가 정말 비싸요.
견과류와 초코칩이 왕창 들어가서 절말 럭셔리한 쿠키예요.
2배로 했는데도 큼직하게 만들어서 11개 나왔어요.
겉은 바삭~속은 촉촉하니 맛있어요.
견과류의 고소함과 달콤한 초콜릿이 어울려서 맛이 2배네요.
커서 더 마음에 드는 쿠키
하나만 먹어도
완전 만족
홈베이킹의 장점이죠.
좋은 재료에 크기도 맘대로.
아이들 주었어요.
친구들이랑 나누어먹으라고.
3개는 신랑 디저트~
입안에 꽉 차는 게 식감이랑 정말 맛있다고
엄지손가락 드네요.
만드는 것마다 다 좋아해 주지만 ~
맛있는 쿠키 만들어볼까요.
재료
박력분 100g, 통밀가루 55g , 달걀 1개 흰 설탕 30g, 마스코바도 55g , 옥수수 전분 4g, 베이킹파우더 3g, 견과류 100g
다크커버춰 100g, 밀크 초콜릿 50g, 바닐라 에센스 약간
1. 모든 재료 차갑게 준비, 버터에 설탕, 소금 넣고 저속에서 돌려주다,
한 덩어리가 되면 달걀, 바닐라 에센스 넣고 고속 믹싱 한다
2. 가루류 체 쳐서 넣어준다.
3. 대충 섞다가 견과류, 초콜릿 넣고 섞어준다.
4. 냉장숙성
5.70g~100g씩 팬에 팬닝 후 예열된 오븐에서 180도에서 15분 구워준다.
100g씩 했는데 너무 커서 아이들은 먹기 부담스러워요. 70g 이 적당 한듯해요.
6. 팬에 약간 두었다 식힘망에 꺼낸다.
사방으로 튀니까 아주 저온에서 어는 정도 풀어준 다음 중속으로 올려주어야 돼요.
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