사랑의식탁

목련차 만드는 시기가 왔네요.

목련 향기 맡으며 소중히 잎 분리하고 있어요.

향이 너무 좋아요.

목련꽃구경하세요.

이 쿠키는 정말 소중한 분들한테만 선물해야 될 듯해요.

들어가는 재료가 정말 비싸요.

견과류와 초코칩이 왕창 들어가서 절말 럭셔리한 쿠키예요.

2배로 했는데도 큼직하게 만들어서 11개 나왔어요.

겉은 바삭~속은 촉촉하니 맛있어요.

견과류의 고소함과 달콤한 초콜릿이 어울려서 맛이 2배네요.

커서 더 마음에 드는 쿠키

하나만 먹어도

완전 만족

홈베이킹의 장점이죠.

좋은 재료에 크기도 맘대로.

아이들 주었어요.

친구들이랑 나누어먹으라고.

3개는 신랑 디저트~

입안에 꽉 차는 게 식감이랑 정말 맛있다고

엄지손가락 드네요.

만드는 것마다 다 좋아해 주지만 ~

맛있는 쿠키 만들어볼까요.

재료

박력분 100g, 통밀가루 55g , 달걀 1개  흰 설탕 30g, 마스코바도 55g , 옥수수 전분 4g, 베이킹파우더 3g, 견과류 100g

다크커버춰 100g, 밀크 초콜릿 50g, 바닐라 에센스 약간

1. 모든 재료 차갑게 준비, 버터에 설탕, 소금 넣고 저속에서 돌려주다,

한 덩어리가 되면 달걀, 바닐라 에센스 넣고 고속 믹싱 한다

2. 가루류 체 쳐서 넣어준다.

3. 대충 섞다가 견과류, 초콜릿 넣고 섞어준다.

4. 냉장숙성

5.70g~100g씩 팬에 팬닝 후 예열된 오븐에서 180도에서 15분 구워준다.

100g씩 했는데 너무 커서 아이들은 먹기 부담스러워요. 70g 이 적당 한듯해요.

6. 팬에 약간 두었다 식힘망에 꺼낸다.

사방으로 튀니까 아주 저온에서 어는 정도 풀어준 다음 중속으로 올려주어야 돼요.