좋아하는 생선 가자미
혼자만 좋아해서
굽고 지지고 튀기고~
가자미는 여성한테 좋은 생선
효능도 많고 비린내도 안 나서 좋아요.
가자미 효능을 보면
1. 스트레스 완화 및 해소
2. 피부미용효과
3. 골다공증 예방 및 뼈 건강유지
4. 동맥경화 및 심혈관질환 예방
5. 다이어트 효과
6. 염증치료
7. 관절염 통증 감소 및 예방
가자미가 좋은 줄 알았지만 쓰면서 다시 한번
느끼네요.
어쩐지 가자미가 입에 맞더니
다 이유가 있었네요.
가격도 비싸지 않으니 더 금상첨화.
쟁여놓고 먹을 정도로 좋아하지만
자주 먹어야 되겠어요.ㅎ
양념장은 다른 생선에도 사용해도 되는 소스예요.
재료
가자미 2마리, 무 4조각, 청홍고추 1개씩, 대파 1대 , 멸치육수 2컵
양념장
맛간장 2T, 물엿 2T, 고춧가루 3T , 고추장 2T, 된장 1T, 마늘 1T, 생강술 1T, 후주 조금, 포도씨유 1T
재료 넣고 섞어준다.
싱거우면 간장 추가해주세요.
물이 많으면 뚜껑 열고 졸여주시면 돼요.
1. 파, 멸치, 무, 양파, 다시마, 고추 2개 넣고 육수물 끓여준다. 무는 사용할 거예요.
2. 가자미는 깨끗이 씻은 후 칼집을 2번 내준다.
3. 양념장 재료다 넣고 섞어준다.
4. 육수를 끓인 후 무는 빼놓고 물을 걸러준다.
5. 팬에 삶은 무 깔아주고 가자미 올려준 후 양념장 올려준다.
6. 육수물 넣고 끓여준다.
