양상추 볶음

양상추볶음

  중국식 양상추 볶음

정말 간단하면서 맛있어요.

양상추 데치면 무슨 맛 일가

아삭한 식감이 없어지지않을가?

걱정했는데 왠걸

 아삭한 식감이

식감도 좋지만 소스 맛도 장난이 아니에요.

괜한 걱정이었어요.

 

딸내미 맛있다며 얌얌얌

엄마 생각보다 엄청 맛있어요

잘 먹으니 흐뭇하네요.

 

꼭 한번 만들어 보시길 강추드려요.

너무 쉽고 할 게 없어요.

하지만 한번 맛보면 자주 해 먹을 거 같아요.

쉬우면서 맛있는 일품요리네요.

소스먼저 만들어두고 야채데치면 돼요.

자주 먹는 샐러드대신 만들어도 좋아요.

 

 

 

재료

 

양상추 반통, 굴소스 2T , 간장 2T, 설탕 2T, 물 6T, 참기름 1T

 

1. 팬에 굴소스, 간장, 설탕, 물, 참기름 넣고 걸쭉해질 때까지 중불에 끓이다 약불로 줄여서 만들어 놓는다.

2. 끓는 물 500ml에 소금 조금, 식용유 20ml 넣고 씻은 양상추 넣어 살짝 데쳐주세요.

 남은 열기가 있으니까 넣다 바로 빼주어도 돼요.

3. 채반에 올려 물기 빼준다.

4. 그릇에 올려준 후 소스를 뿌려준다. 양보면서 소스 올려주세요.

 

 

팬에 소스재료넣어준다

걸쭉하게 조린다

 

양상추 씻어준다

긇는물에 소금넣어준다

기름 1T넣어준다

양상추 넣었다 바로꺼낸다

채반에 펼쳐놓는다

잔열에 더 익으니까 넣었다 바로 빼내면 돼요.

접시에 올리고 소스 뿌려준다

정말 간단하면서 맛있는 양상추.

입맛 돋우워 주는 거 같아요.