쉽고 맛있는 간식 ~쑥 크럼블 머핀 만드는방법

쑥 크럼블머핀

땅콩버터가 들어간 크럼블

집안 버터향이 가득

행복감이 밀려드는 오후예요.

커피나 홍차 한잔에

머핀 한 조각

견과류가 들어가 고소함까지

맛있는 간식이에요.

 

만들기도 아주 간단

쓱쓱 섞기만 하면 되는

크럼블도 한번 만들어두면

사용하기 편해요.

 

전 시판 크럼블 사용했어요.

귀차니즘에 ㅎㅎ

사용을 많이 하니까

편하게 하려고요.

 

크럼블에 땅콩버터만 추가해서 손으로 비벼주면 완성

땅콩버터 향이 추가되니

굽는 내내 냄새가 음~

향수가 따로 없어요.

맛있는 머핀 만들어볼까요

 

재료

크럼블 재료

실온 버터 40g, 피넛버터 15g, 설탕 40g, 소 금한 꼬집 , 박력분 80g

재료 다 섞어준 후 손으로 비벼준다.

 

쑥 반죽

버터 130g , 달걀 135g , 설탕 100g , 꿀 45g , 소금 1g, 생크림 50g, 바닐라 익스트랙 조금

피칸 40g, 박력분 130g , 쑥가루 15g , 중력분 40g

전 설탕 40g만 사용했어요.

단거 싫어해서요.

 

1. 버터는 녹여놓는다.

2. 볼에 달걀 넣고 풀어준 후 설탕, 꿀, 소금 넣고 섞어준다.

3. 중력분, 박력분, 쑦가루넣어 섞어준 후 버터 2번 나누어 넣으며 섞어준다.

4. 생크림, 바닐라 익스트랙 넣고 섞어준다.

5. 피칸이나 호두 잘라 넣어준다.

6. 머핀 틀에 유산지 깔고 반죽 넣어준 후 위에 크럼블 올려준다.

7. 예열된 오븐 170도에서 20~25분 구워준다.

 

크럼블재료 다넣고 섞어준후 손으로 비벼준다

 

버터 녹여준다

 

 

달걀넣어 풀어준다

설탕,소금,꿀넣고 섞어준다

 

박력분,중력분,쑥가루준비해준다

 

가루재료 체쳐넣어준다

버터 2번 넣고 섞어주세요. 사진이 없네요.

 

생크림 넣고 섞어주세요

 

견과류넣고 섞어준다

틀에 넣어준다

크럼블 올려준후 구워준다

예열된 오븐 170도에서 20~25분 구워준다.

식힘망에서 식혀준다

완성

잘라봤어요

버터향이 너무 좋아요.

 촉촉한 게 너무 맛있어요.

꼭 만들어 보세요.