오븐에 구운 두부과자 만드는법

 

두부과자

 

아이들 어릴 때 자주 해주던 두부과자

오랜만에 만들어봤어요.

고소한 맛이 씹을수록 맛있는 과자

신랑을 위해서 튀기지 않고 오븐에 구웠어요.

기름 사용 안 하니 너무 좋아요.

 

찍는 틀은 집에 있는 적당한 거 쓰시면 될 거 같아요.

아이들이랑 같이하면 좋아하겠어요.

이런 게 촉감놀이죠

오래간만에 집 오면 해달라는 게 된장찌개랑 두부과자

어릴 때 먹던 음식이나 과자를 종종 찾아요.

 

신랑도 신혼초에 엄마가 해주시던 

수수부꾸미 먹고 싶다고 

해달라고 하던 게 생각나요.

저도 어릴 때 자주 만들어  먹었던 기억이 있으니 만들어 주었지요.

안 그럼 수수부꾸미가 먼지 알겠어요.ㅎㅎ

음식도 어릴 때 안 먹으면 커서 안 먹게 되잖아요.

만들기도 쉬워요.

 

재료

단단한 두부 200g , 설탕 50 g , 카놀라유 40g , 박력 쌀가루 200g , 달걀 1개, 베이킹파우더 2g, 검정, 흰깨 섞어서 30g

 

두부는 면포에 싸서 물기 제거해준다.

반죽이 잘 안 떨어지면 밀가루 뿌려가며 틀로 찍어주세요.

 

1. 볼에 달걀 깨서 풀어준 후 설탕, 식용유, 두부 넣어 섞어준다.

2. 가루류넣고 조금 섞다가 깨 넣어서 섞어준다.

3. 반죽을 3등분 해준 뒤 덧가루 뿌려가며 얇게 밀어 펴준다.

4. 틀로 찍어 팬에 놓고 170도에서 20분 구움색보면서 꺼내 준다.

 

 

 

두부준비

 

면보에 짜준다

 

볼에 달걀하나 풀어주낟

 

설탕,두부넣고 섞어준다

 

두부으깨면서 섞어준다

 

가루체쳐넣고 섞어준다

 

깨넣고 섞어준다

검정깨가 없어서 넣지 않았는데 넣으면 더 이뻐요.

 

 

 

반죽을 얇게밀어 틀로찍어준다

 

얇은건 빨리구워져요

구움색 보면서 익은 건 미리 꺼내세요.

오븐 자주 확인해주어야 돼요.

 

두부과자완성

 

 

이건 머스코바도 설탕넣고 만든과자

아들 주고 나니 아쉬워서 

마스코바도 설탕, 검정깨 넣고 다시 만들었어요

역시 색감이랑 검은깨가 들어가니 이쁘네요.

많이 달지도 않고 

바삭바삭 고소함이 잔뜩 묻어나요.

선물로도 좋답니다.