사랑의식탁

점심으로 맛있고 럭셔리한

간장 국수.

깔끔하면서도 담백한 국수 맛.

손이 조금 가지만

영양소도 골고루

은근히 맛있어요.

한식 자격증 따면서

많이 해 먹었는데

오래간만에 먹으니 맛있네요.

열심히 공부하던 추억도 생각나고요.

신랑은 처음 맛 보였는데

간장 국수 하면서

맛이 없을 거라 생각이 들었나 봐요.

그냥 간장에만 비벼주는 줄 알고 ㅎㅎ

비주얼을 보더니

음~ 럭셔리하군 한마디

맛을 보더니 맛나다고 한마디.

손님 오실 때 드려도 좋겠다고 ㅎㅎ

맛나게 먹네요.

아이들도 좋아할 간장 국수 만들어 볼가요?

재료

소면 140g , 소고기 잡채용 100g , 달걀 1개, 오이 1개, 표고버섯 3개.

양념은 간장, 소금, 참기름, 후추, 설탕

1. 소고기에 간장, 후추, 설탕, 참기름 넣고 양념해놓는다.

2 오이는 3등 분해 속을 빼고 채 썰어 소금 약간 해서 재워둔다, 

3. 건표고는 뜨거운 물에 불려두었다 포를 뜬다음 채 썰어 소금, 후추, 참기름으로 양념해둔다.

4. 달걀은 분리해서 지단을 부쳐 채 썰어 놓는다.

5. 팬에 기름 약간 넣어주고 물기 꼭 짠 오이를 볶아준다.

6. 표고버섯, 고기순으로 볶아준다.

7. 끓는 물에 국수 넣고 삶아준 후 찬물에 비벼 씻어준다.

8. 국수에 간장 2T 넣고 먼저 무쳐준다. 간은 보면서 추가해주세요.

각자 간이 약간씩 되어 있어서 식성에 맞게 간을 해주시면 돼요.

9. 야채 넣고 비벼준다음 그릇에 담고 위에 지단을 올려준다.