사랑의식탁

마시멜로우 넣어 쿠키 만들었어요.

정말 맛있는 쿠키예요.

스모어 쿠키를 모를 땐 보기엔  많이 이쁘지 않아도 맛은 너무 좋아요.

단거 안좋아 하는 신랑도 바로 2개를 먹네요.

맛있어 반했어요.ㅎㅎ

단것이 당길때 스트레스받을 때 조금만 먹어도 충전될듯해요.

마시멜로우는 3등분으로 잘라서 냉동실에 넣었다 꺼내서 넣으면 좋아요.

그리고 윗부분까지 봉하지 말고 살짝 열어두고요.

아이들이랑 만들면 좋아할것 같아요.

촉감도 좋구요.

일부러 촉감 놓이도 하잖아요.

맛있는 쿠키 직접 엄마랑 만들면 좋을듯해요.

추석 선물로도 정말 좋아요.

재료

버터 70g, 황설탕 65g,  달걀 1개 g, 다크 초콜릿 100g, 박력분 120g, 코코아 가루 23g, 베이킹소다 0.5g, 베이킹파우더 0.5g

소금 1g, 바닐라 에센스 2g, 호두 다진 것 약간, 마시멜로 적당히(3 등분해서 냉동에 약간 넣어둔다)

 1. 실온 버터 휘핑 후 설탕 넣고 섞어준다.

2. 달걀 넣고 섞은 후 초콜릿 녹인 거 미지근할 때 넣어 섞는다.

3. 가루류 체쳐넣어준후 주걱으로 섞어준다, 호두 다진 것 조금 넣어준다.

4. 봉지에 넣어 냉장 30분 둔 후 35g으로 분할해준다.

5. 동그랗게 눌러준 후 마시멜로 4~5쪽 넣어 오므려준다. 숨구멍 조금 남기고

6. 예열된 오븐에 182도에서 7분 구워준다.

마시멜로가 많이 퍼질 수 있어요, 보면서 꺼내세요.

7. 꺼낸 후 뜨거울 때 모양 이쁘게 잡아준다.

쿠키를 꺼낸 뒤 뜨거울 때 모양을 이쁘게 다듬어준다