사랑의식탁

야채가 많이 저렴해졌네요.

야채 피클 만들어 놓으면

쓰임새가 많고 왠지 든든해지는 기분이에요.

여러 야채 넣어 만들어도 되지만

집에 오이랑 양파밖에 없어서

요것만 넣었어요.

엄마도 드릴 겸해서

조금 만들었어요.

밥맛 없을 때 먹으면 

상큼해서 좋다고 하시네요.

피클링 스파이스 넣으면

훨씬 맛있어요.

슈퍼에 가면 있어요.

집안 행사 있으면 기본 반찬이에요.

느끼한 음식에 상큼함으로 마무리~

재료

오이 4개, 양파 중 1개, 청양고추 2개

피클주스 - 물 2컵, 소금 1 , 피클링 스파이스 1 월계수 잎 2장

식초, 설탕 1/2컵씪

이베이스에 무, 캔 파인플이나 사과 각 50g씩 넣고 하시면 맛있어요.

1. 오이는 반을 잘라 속을 파냈어요, 그래야 오래 아삭하니 먹어요.

4 등분해서 먹기 좋은 크기로 잘랐어요.

2. 양파 반으로 자른 후 먹기 좋게 자른다.

3. 피클주스 재료 모두 혼합해서 중불로 10분 끓여준 후 건더기 걸러내고 오이에

뜨거운 물 바로 부어준다.