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요새 편 스토랑 곶감 쨈이 핫하네요.
단 걸 좋아하지는 않지만
호기심이 발동
무슨 맛일지 궁금하네요.
곶감도 설 지나고 남은 게 있어서
만들어 봤어요.
그냥 먹어도 맛있는 곶감
생크림과 설탕이 추가되면 맛은 두배겠죠.
곶감이 씨가 없어서 만들기도 편했어요.
건시로 해서 수분이 많지는 않지만
쫄깃하고 부드러운 게 맛있어요.
전 만들었다가 베이킹할 때 사용하려구요.
머핀 만들 때 넣으면 맛있을 거 같아요.
어디에 사용하던지 잘 어울릴 듯.
재료도 워낙에 간단해서 금방 만들어요.
만들어볼까요?
재료
곶감 300g, 흑설탕150g, 비정제 사탕수수 150g, 생크림 250g
요것이 원재료예요.
전 너무 단게 싫어서 두개 합해서 80그람만 넣어주었어요.
설탕 녹으라고 잠깐 두었어요.
반건시는 바로 해도 돼요.
곶감 쨈은 다른 쨈처럼 오래 걸리지 않아요.
너무 오래 두면 금방 굳어져서 먹기 불편해요.
200g짜리 병 2개 조금 더 나오네요.
아이들 하나씩 줄 거 담아놓고 맛만 보았어요.
곶감 많으니 필요할 때 만들려고요.
선물할 곳 있으면 해도 좋은 아이템이네요.
맛도 물론 좋아요.
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