사랑의식탁

향도 좋고 색도 이쁜

딸기 칩.

동글동글 너무 이뻐요.

딸기 들어가기 전에

요렇게 말려놓으면

쓰임새가 많아요.

말리는 내내 딸기향이

진동을 하네요.

상큼한 딸기 가득 들어간

진한 케이크가 생각 가득.

설탕에 잠깐 절여 놓았다

말리는 작업도 있고요.

그냥 슬라이스 해서

건조기에 바로 말리는 작업이 있어요. 

전 약간 더 까다롭긴 하지만

바로 건조기에 말렸어요.

재료

딸기, 건조기

1. 딸기를 씻어서 채반에 건져 물기를 빼준다.

2. 키친타월에 올려놓고 물기를 한번 더 없애준다.

3. 0.3mm로 슬라이스 해서 건조기에 올려놓는다.

4. 가로로 해도 되고 세로로 잘라도 돼요.

5. 70도에서 1시간 말려준다.

6. 자주 들여다보면서 위아래 트레이를 바꾸어준다.

7. 70% 말랐을 때 딸기를 뒤집어준다.

8. 뒤집은 후 55도에서 말려준다.

이 정도로 말리면 안돼요.

손이 고생 ㅠㅠ

2단은 괜찮아요.ㅎㅎ

요렇게 되면 살살 뒤집어주어야 돼요.

딸기 망가지지 않게.

색이 너무 이뻐요.

요렇게 해서 오란다 위에도 이쁘게 장식.

초콜릿 바트 위에도 장식.

쓰임새가 많은 딸기 칩이에요.

요건 설탕에 담가 수분 빼준 후 말린 딸기예요.

이뻐요.

이렇게 만들어 선물하면 좋아요.