떡잡채 만들기

떡잡채

즐거운 주말 보내고 계 시나요?

휴일 간식

떡 잡채 만들었어요.

 

떡도 좋아하지만

야채 많이 먹을 수 있어

자주 만들어 먹어요.

맛있기도 하고요.

 

계족산 갔다 왔더니

피곤함과 귀차니즘이

그래도 점심은 먹어야 되니

힘내서 만들었어요.ㅎ

 

바람이 살랑살랑 부는 게

어젠 엄청 덥더니

걷기 좋은 날이네요.

 

집에 있는 야채 모아서

떡 잡채 만들어 볼게요.

 

재료

잡채용 돼지고기 100g , 가래떡 3줄, 양파 반개, 피망 반개, 주황 피망 작은 거 1개, 청양고추 2개. 오이 1개

굴소스 2T, 간장 1T

 

1. 돼지고기에 소금 조금 , 마늘 1t, 생강술 1T 후추조금 넣고 재워둔다.

2. 오이는 3 등분해서 돌려 깎기 해서 채 썰어 소금 약간 넣고 절인다.

3. 떡이 연해서 썰기가 힘드네요 ㅎ 달라붙으니까 썰어서 물에 담가 둔다

4. 양파, 피망, 고추 채 썰어 준비한다.

5. 케일도 한 장 채 썰어 넣었어요.

6. 팬에 기름 조금 넣고 고기 넣어 볶아주다 겉면이 익으면 양파 넣고 볶아준다.

7. 양파가 투명하게 익으면 한쪽에 떡을 넣고 떡에만 굴소스 1T 넣어 섞어준다.

8. 피망, 고추, 케일 넣고 다 섞어 볶는다.

9. 굴소스 2T, 참기름 1T, 간장 1T, 통깨 넣어 마무리한다.

재료준비

 

고기밑간,떡 썰어놓는다

 

야채 채썰어준다

기름조금넣고 고기볶아준다

고기겉면이 익으면 양파넣는다

떡에만 굴소스넣어 섞은후 볶아준다

물기뺀 오이,피망,고추,케일넣고 굴소스,간장넣어 볶아준다

많이 안 볶아도 돼요.

참기름,통깨넣어 마무리

아이들하고 먹을 땐 고추 빼고 하세요.

정말 맛있는 떡볶이 잡채예요.

즐거운 휴일 저녁 보내시고요.