사랑의식탁

두부가 럭셔리 요리로 변했어요.

역시 손이 많이 가는 요리는 맛이 없을 수가 없어요.ㅎ

약간 힘들지만 입이 즐거워지니까 감수해야죠.

일반 두부조림도 맛있지만 이렇게 한번해보세요.

눈과 입이 즐거워지는 맛이에요.

돼지고기소는 남으면 동그랑땡 만들면 돼요.

둘이 먹으니까 조금만 했어요.

재료

두부 한모, 돼지고기 150g, 당근 1T, 파 1T, 청양고추 1T. 마늘 1T, 후추, 소금 1t, 김반장

양념장

맛간장 3T, 물 6T, 물엿 1t, 매실효소 1t, 참기름 1T

1. 두부를 0.5cm로 썰어서 소금, 후추를 뿌려준다.

2. 당근, 청양고추 다진다.

3. 간 돼지고기에 야채 넣고 소금, 후추, 마늘, 파 넣고 반죽해준다.

4. 밀가루 1T, 달걀 반개 넣고 반죽해준다.

5. 두부 앞, 뒷면으로 밀가루 약간 묻혀주고 돼지고기를 올려준다.

6. 두부를 하나 올려서 샌드 모양으로 해준 다음 김으로 둘러준다.

7. 팬에다 두부 올리고 약불에 노릇하게 구워준다.

8. 팬에 양념장 넣고 두부 넣어서 약불에 조려준다.

양념장 두부에 올려주면서 조리다 한번 뒤집어준다.

손님 오실 때 내나도 기분 좋아지실 듯해요.

대접받는 느낌 받으실 것 같아요.ㅎㅎ