사랑의식탁

정말 강추드리는 초코 마블 파운드케이크

처음 베이킹할때 배움 한 초코 마블

선물로도 많이 한 케이크예요.

아이들도 아직 추억의 케이크라고 불릴 만큼

좋아하는 케이크예요.

양도 많아서 

한번 구움 해서 나누어 먹으면 좋아요.

파운드지만 촉촉하니 맛있답니다.

하루 지나 먹으면 더 촉촉해요.

주의할 점은 틀에서 분리가 잘되게 해 주는 게 포인트예요.

틀에 버터를 바른다고 발랐는데 

반이 날아가버림 ㅠ

떨어진 쪽은 제입으로 나머지 반은 선물로 ㅎ

모양은 망가졌지만 맛은 굿이에요.

다음에 아이 들올 때 다시 만들 땐 잘 떨어지게 해야겠어요.

재료

버터 200 g, 박력분 200g , 우유 80g , 아몬드가루 60g , 설탕 180g , 소금 2g , 베이킹파우더 8g , 달걀 180g

코코아 파우더 10g , 다크커버춰 초콜릿 80g

1. 틀에 버터 꼼꼼히 칠해준다.

2. 볼에 상온의 버터 , 소금, 설탕 3번 나누어 넣어주며 휘핑해준다.

3. 달걀은 풀어준 후 7번 정도 조금씩 나누어 넣어주며 휘핑해준다.

4. 박력분, 아몬드가루체 쳐서 넣어 섞어준 후 우유 넣어 섞어준다.

5. 반죽을 반 나누어 준후 한쪽에 코코아 가루랑 초콜릿 녹인 거 넣어준다.

6. 반죽을 짜는 주머니에 따로 넣어준다.

7. 틀에다 바닐라 반죽, 초코 반죽, 바닐라, 초코, 바닐라 순으로 넣어준 후 위에를 정리해준다.

8. 예열된 오븐에서 170도에서 40분 구워준다.

예열된 오븐에서 꼬치 테스트하고 꺼내 준다

틀에서 식은 후 꺼내 준다.

크게 한 번만 중앙에 초코 넣어주어도 돼요.

아이스 아메리카랑 너무 잘 어울려요.

아이들은 우유~

카카오가루와 초코듬쁙 들어간

초코머핀

초코듬쁙 들어갔지만 많이 달지 않아

촉촉하니 너무 맛있어요.

카카오도 집에서 갈아 씹히는 맛도 있고

초코와 만나 궁합이 잘 맞네요.

카카오를 잘 먹지 않아 갈아서

사용했더니 좋은 것 같아요.

만들기 아주 쉬워

베이킹 초보인 분들도 만들기 쉽답니다.

섞기만 해 주면 끝~

딸이 초코머핀 좋아해 주려고 만들었어요.

같이 일하는 직원들과 티타임 때 먹으라고요.

어린이날에 같이 만들어보세요.

재료

무염버터 90g, 설탕 70g, 마스코바도 30g(황설탕 가능), 달걀 120g, 우유 90g

박력분 150g, 카카오가루 35g, 베이킹파우더 4 g, 베이킹소다 2g

초코칩 120g

1. 버터를 풀어준 후 설탕 넣고 같이 섞어준다.

2. 마스코바도 넣어 섞어준 후 달걀 3회 나누어 넣으며 섞어준다.

3. 가루 재료는 다 넣어 섞어준 후 체 쳐서 넣어준다.

4. 주걱으로 섞어준 후 우유 넣어주면서 섞어준다.

5. 초코칩 넣고 마무리해준 후 팬에 넣어주세요.

6.180도에서 20~25분 구워준다.

꼬치로 찔러보아 반죽이 안 묻으면 다 익은 거예요.

팬을 앞뒤로 바꾸어 주며 윗면이 예쁘게 구워준다.

하루 지나 먹으면 촉촉하니 맛있어요.