사랑의식탁

어린이날 선물로 베이킹이

어떤 게 좋을까 생각하다

노란 바나나빵이 좋을 것 같아서 올려봅니다.

맛, 모양, 향이 정말 바나나예요.

딸도 좋아하는 바나나빵

바나나 우유를 넣어 만든

커스터드 크림을 넣어서 촉촉함이 있고요.

완전 맛있어요.

선물 받음 좋아할 거예요.

어린이집 행사 있을 때 선물해도 굿이에요.

아들 온다기에 선물로 줄려고요~ㅎㅎ

어린이날은 이제 없냐고 묻기에

그동안 어린이날만 있었으니

이제부턴 어버이날만 있다고 했어요. ㅎ

바람이 기분 좋게 부네요.

창으로 들어오는 바람과 햇살이

낼부터 연휴인 날과 겹쳐

더 기분좋게 느껴지네요.

바나나빵 만들어 볼게요.

효 썸님 레시피 도움받았어요.

재료

바나나빵 6 개양이예요.

커스터드 크림

노른자 2개, 설탕 30g, 박력분 20g, 바나나우유 250g, 버터 10g, 바닐라 익스트랙 1t

(전 반배합에 설탕은 뺐어요. 양이 반만 해도 돼요)

반죽

계란 2개 , 설탕 80g, 바닐라 익스트랙 1t, 박력분 100g, 베이킹파우더 2g, 버터 100 g

커스터드 크림 만들기

1. 노른자 2개를 풀어준 후 설탕을 넣고 섞어준다.

2. 박력분을 체 쳐 넣어 섞어준다.

3. 바나나우유를 약간 덥혀서 노른자에 조금씩 넣으며 빨리 섞어준다.

4. 전자렌지에 1분 가열 후 섞어주고

다시 전자렌지에 1분 가열해준다. 농도가 걸쭉한 정도

5. 크림을 한번 섞어준 후 버터랑 바닐라 익스트랙 넣어 섞어준다.

6. 랩을 크림과 밀착시킨 후 냉장보관.

반죽 만들기

1. 달걀, 설탕, 바닐라 익스트랙 넣어 섞어준다.

2. 박력분, 베이킹파우더 체 쳐 넣고 섞는다.

3. 버터는 녹여서 조금씩 넣으며 섞어준다.

4. 냉장 30분 휴지 한다.

5. 틀에 버터를 발라준 후 반죽 -크림-반죽 순으로 올려준다.

6. 170도에서 20분 구워준다.

커스터드 크림 보관은 냉장 2~3일 안에 다 드셔야 돼요.

크림을 많이 넣으면 삐져나와요. 적당히 넣어야 돼요.

위에 보면서 색이 많이 안 나게 포일을 덮어주세요.