크리스마스 ~녹차딸기케이크

녹차딸기 케이크

녹차향과

상큼한 딸기 가득한

크림치즈가 만났어요.

 

딸이 좋아하는 녹차와 딸기로

예쁘고 맛있는 녹차 딸기 케이크

마침 크리스마스 이브라 갔다 줄려고 만들었어요.

 

겸사겸사 일 있어 가는 길에 딸, 아들 보고 싶어 딸 집에서 만나기로

하루에 몇 가지씩 좋아하는 거 만들어

아이들 줄 생각하니 행복하네요.

 

요 케이크는 비밀리에 줄려고요.ㅎㅎ

젤라틴이 들어가지 않아도 크림 형태가 유지가 잘되어서 좋아요.

레드, 그린, 화이트 색갈이 어울려 너무 예쁜 크리스마스 케이크이에요.

 

어렵지 않아요, 한번 만들어보세요.

제누와즈만 있음 의외로 간단해요.

딸기도 많이 들어가서 맛있어요.

 

녹차 딸기 케이크 만들어봐요.

 

재료 (15cm 원형 무스 틀)

 

녹차 제누와즈 3장, 크림치즈 170g, 생크림 200g, 설탕 20g, 연유 20g

딸기 2팩 준비. 중 사이즈가 좋은데 큰 거밖에 없어요.

 

18cm 제누와즈를 15cm틀로 잘라준다

3등분으로 잘라준다

제누와즈를 1cm으로 3등분 해주었어요.

볼에 생크림,설탕을 넣고 50프로 정도 휘핑해준다

차가운 크림치즈와 연유를 넣고 휘핑해준다

크림완성

딸기를 0.3cm으로 잘라준다

무스틀에 제누와즈넣어준다

집에서 먹을 경우 무스 띠 안 둘러주어도 돼요.

 

무스틀벽쪽으로 딸기를 붙여준다

짤주머니에 넣어준다

 

짤주머니에 크림을 넣어 짜준다

딸기를 통으로 넣어주고 안에는 짜투리 딸기 넣어주었어요

크림을 채워준다

빵을 올려준다

스펀지위에 크림을 조금 발라준다

다시 스펀지 올려준다

제누와즈 짜투리를 감자틀에 대고 살살 문질러준다

짜투리 갈아 올려준모습

딸기 2개 슬라이스해서 올려 장식해주었어요

자른모습