단호박 구이

단호박구이

 

미니 단호박이 많이 나오는 요즘

단호박 좋아하는 한 사람으로 하루 한 개 아침대용으로 먹고 있는 요즘

엄마도 좋아하셔서 한 박스 보내드리고

좋아하는 식품은 꼭 내 몸에 모자라는 영양소를 알아서 채워주는 거 같아요.

 

단호박 효능은 너무 많아요.

시력건강, 면역자극제, 심장, 피부, 소화보조제, 뼈강화제, 체중관리, 정신건강, 혈압조절장치, 에너지자극제, 독소제거제 

오~정신건강에도 좋은 건 몰랐어요 ㅎ

정서장애를 예방하는 신경전달 물질인 세로토닌의 생성을 촉진하는 것으로

알려진 엽산과 마그네슘과 같은 중요한 비타민과 미네랄을 가지고 있다네요.

 

좋은 줄 알고는 있었지만 요번에 다시 한번 느꼈어요.

여러 요리해서 많이 드세요.

 

재료

미니 단호박 1개 , 햄 60 양파 작은 거 1개 파프리카 빨 반개, 노랑반개, 아삭이고추 1개

소금 약간, 후추 약간, 피자치즈 적당히

 

집에 있는 자투리 야채 사용하면 좋을 것 같아요.

 

야채는 작게 잘라준다.

 

팬에 기름약간 두르고 양파넣어준다

 

양파 살짝 볶다가 햄넣어 볶아준다

 

파프리카 넣어준다

 

고추,후추 ,맛소금 약간넣어준다

햄자체가 간이 있으니까 소금은 약간만 넣어주면 돼요.

 

찜솥에 쪄준다

단호박은 젓가락 넣어서 쑥 들어가면 불 끄고 식혀주면 돼요.

 

 

윗면을 살짝 잘라준다

 

숟가락으로 속을 파준다

 

볶은야채를 넣어준다

 

치즈올려주고 에어프라이에 구워준다

180도에서 5~6분 정도 

다 익은 거니까 치즈만 녹으면 돼요

 

잘라준다

 

치즈양이 작아서 더올리고 2분 더돌려주었어요

 

치즈가 쭉쭉

호박 싫아하는 아이들도 치즈가 들어가서 잘 먹을듯해요.

야채랑 너무 맛있어요.