새콤시원 맛있는 깍두기

 

새콤한깍두기

제주무가 싸면서 맛있길래 깍두기 할려고 하나 샀어요.

자주해먹는걸 좋아해서 한번에 많이씩 안해요. 많이 먹지도 않구요.

식구가 없으니까 조금씩 자주해먹는게 더맛있어요.

 

특히나 아들은 냉장고 안들어간 음식을 좋아해요.

금방한 따뜻한음식들을요, 신랑보다 더 까다로워요.ㅎㅎ

금방한게 맛있긴하죠, 냉장고 들어가면 맛이 덜하니까,

 

엄마들이 피곤해서 그렇치 조금씩 해먹는게 좋기야한데 힘든게 문제죠.

한번해서 다먹지도 못하니 자연스레 냉장고 들어가네요.

 

치아가 안좋을땐 깍두기가 제일 먹고싶은 반찬인거 같아요.

마른 오징어랑~

아삭아삭 씹고 싶은것이 치아도 안좋은데 매일 단음식 찾는다고 신랑한테 혼나요.

임플란트 하는데 돈들어간다구요.ㅎㅎ

치아도 유전인거 같아요,양치잘하는데도 이가 약한것이~

 

깍두기 만들어볼게요

 

재료

무큰거 1개,고추가루5T, 파,마늘1T,소금,설탕,멸치액젓1T,새우젓1, 사이다 소주잔2컵

 

1.무를 좋아하는 크기로 썰어서 소금1t,설탕1t 조금넣고 절인다.

2.4시간후 물이생기면 물을 따르고 고추가루 넣어서 묻혀놓는다,고추물들이게~

3.20분있다새우젓다지고 파,마늘1T,사이다 넣어 버무린다. 사이다꼭들어가야 맛있어요.없으면 요구르트1개

4.맛보고 약간짜다 싶음되요,나머지 간은 소금을 넣으시면되요.

5.실온에 2틀 두었다 냉장보관해 드시면되요.

 

 

소금,설탕에 절이기

고추가루넣고 먼저 비벼준다

양념넣기

사이다넣기

통에 담아 익힌다

새콤달콤 시원하니 맛나게 익으라고 주문넣었어요.ㅎㅎ