사랑의식탁

상큼한 순두부 토마토 샐러드

색다르면서 한끼식사로도 좋아요.

순두부가 꼭 치즈같네요.

소스가 상큼해서 맛있어요.

눈이 오는가 쉽더니 살짝 맛만 보이 고안 오네요.

연말이 다가와서 그런지

맘이 싱숭생숭 ㅎㅎ

또 한 해가 얼마 안 남았네요.

연말이면 건강한 한 해를 보내게 되어

여행을 가곤 했는데 올해는 못 가서 조금 아쉽네요.

집에서 매일 먹는 것만 해 먹다 보니

살만 두둥실 붙네요. ㅎㅎ

간단하면서 맛있는

색다른 샐러드 만들어볼까요.

재료

토마토 반개, 파프리카 반개, 양상추 적당히, 순두부반

소스- 양파 2T, 견과류 2T, 발사믹 식초, 올리브 오일 2T , 소금 약간, 레몬청 2T

        섞어준다.

1. 순두부는 체에 밭쳐 놓고 야채는 씻어서 준비해준다.

2. 토마토, 피망은 먹기 좋은 크기로  썰어준다.

3 접시에 양상추 깔아주고 피망 올리고 토마토 사이에 순두부 넣어준다.

4. 먹기 직전에 소스 올려준다.

집에 있는 야채로 한번 해보세요.

정말 상큼한 게 맛있어요.