사랑의식탁

크고 맛있는 커피 향이 나는

 견과류 듬뿍 넣은 커피 쿠키

큼직하게 만드니까 먹을 맛이 나네요.ㅎ

신랑의 심심풀이 쿠키예요.

간식을 줄여야 되는데

밥 먹고 꼭 뭐가 먹고 싶어서

간식을 찾네요.

견과류를 많이 넣어

씹히는 식감이 좋아요.

커피를 좋아해서

커피양을 조금 더 넣었더니

반죽 내내 커피 향이 나는 게 행복한 쿠키예요.

맛있는 커피 쿠키 만들어볼까요

재료

버터 120g , 설탕 170g, 소금 4g,  달걀 60g, 바닐라 에센스 10g, 중력분 210g , 베이킹파우더 2g , 베이킹소다 2g

인스턴트커피가루 5g 초코칩 200g, 피칸 분태 90g

커피랑 초코칩, 견과류는 용량에 맞게 견과류를 더 넣으셔도 돼요.

전 초코칩 50g  견과류를 150g 넣어주었어요.

견과류는 다져준다

80g씩 분할해서 동그랗게 한 후 꾹 눌러준다, 많이 퍼지지 않아서 눌러 모양을 만들어주어야 예뻐요.

예열된 오븐에 170도에서 15분 구워준다.

첫날은 바삭 둘째날은 촉촉

커피랑 잘어울리는 커피쿠키

선물로도 좋아요.