색다른두부요리 ~깐풍두부 만드는방법

2021. 2. 9. 22:33

저녁으로 간단하게 깐풍 두부 만들어봤어요.

혼자 먹을 거라 두부 반모만 ~

두부는 무슨요리든 다 맛있고 건강에 좋은 반찬인 거 같아요.

기본적으로 사두는 식재료죠.

밥대신 시원하게 맥주 한잔.

안주로도 좋아요.

심심하게 해서

청양고추 넣었으면 매콤한 게 더 맛있을 건데 없어서 패스.

전분 묻혀서 구우니 쫀득하네요.

전 튀김가루랑 섞어서 구웠어요.

야채도 집에 있는 거 사용하세요.

요새 야채값이 너무 비싸요.

겉은 쫀득 속은 부드러워요.

모두가 좋아할 맛이에요.

요리프로에 나온 깐풍 두부 만들어볼까요.

재료

두부 한모, 파 썰은 거 2T , 마늘 1T , 생강 조금, 청고추 1개, 홍고추 1개, 참기름 1T, 후추 조금.

집에 있는 야채 사용(파프리카, 양파 조금)

소스 - 간장 1T , 식초 2T , 굴소스 1/2T , 물 2T , 맛술 1T , 설탕 2T , 고운 고춧가루 T

1. 두부는 깍둑 모양으로 썰어서 소금, 후추 뿌려둔다.

2. 야채 썰어서 준비해준다.

3. 소스 재료 다 넣어서 섞어둔다.

4. 두부에 전분가루 묻혀서 기름 넉넉하게 두르고 사방 다 구워준다.

5. 팬에 파, 마늘, 기름 넣고 볶아주다 야채 넣어 살짝 볶다가 소스, 두부 넣어

양념이 고르게 베이도록 볶아준다.

6. 마지막으로 참기름, 후추 약간 뿌려준다.

떨어뜨려서 구워야 돼요, 전분이라 서로 붙어요.

사랑의식탁