마블초코치즈 케이크

2021. 12. 13. 14:01

처음 베이킹할 때부터 좋아한 마블 케이크.

무늬도 예쁘지만 두 가지 맛을 볼 수 있어 더 좋은 거 같아요.

지인 선물로 줄려고 오래간만에 마블 케이크 만들어 봤는데

역시 맛있네요.

지인이 힘들게 농사지은 야채를 가득 주셔서 감사한 마음 담아

드리려고 몇 가지 준비했어요.

좋아하는 늙은 호박도 있어서

호박죽 끓여먹어야겠어요.

기다란 단호박

처음 보는 단호박인데 긴 것도 있네요.

새로 나온 품종인지

맛이 어떨지 궁금하네요.

재료 (6개 분량)

버터 반죽

버터 100g , 설탕 95g , 꿀 10g, 달걀 80g , 바닐라 에센스 2g. 소금 약간

치즈맛 -박력분 65g , 황치즈가루 10g , 베이킹파우더 2g , 우유 15g

초코맛 -박력분 65g , 코코아 파우더 10g , 베이킹파우더 2g , 우유 15g

청크 초콜릿 약간

1. 실온 버터 부드럽게 풀어준 후 설탕 넣고 휘핑 소금, 꿀 넣고 뽀얗게 휘핑해준다.

2. 실온 달걀 3번 나누어 넣어주며 휘핑 후 바닐라 에센스 넣고 섞어준 후 반죽을 반으로 나누어준다.

3. 반으로 나눈 반죽에 각각 초코, 황치즈가루류 체쳐넣어주며 섞어준다.

4. 팬에 치즈-초코-치즈-초코 순으로 넣어준 후 젓가락으로 휘휘 섞어준다.

5. 위에 초콜릿 뿌려준다.

6. 예열된 오븐에서 180도에서 20~25분 구워준다. 꼬지 테스트해주세요.

황치즈_초코-황치즈-초코 순으로 올려준다

젓가락을 밑에 대고 휘휘 돌려준다.

꼬지 테스트 후 꺼내 주세요.

따뜻할 때 먹으니 정말 맛있어요.

다음날 먹으면 촉촉하니 더 부드럽네요.

사랑의식탁