사랑의식탁

축구 보면서 한잔 생각에 안주로 만든 

굴전이에요.

야식 당첨된 굴전

축구 이유로 오래간만에 야식을 먹네요

김장하면서 사놓은 굴

탱글탱글한 게 왠지 먹으면 

피부가 좋아질 것 같은 맘이 생기네요 ㅎ

전혀 축구에 관심이 없던 어머니도 축구 보신다고~

열정이 대단하세요.

그만큼 한마음으로 응원 보내는 마음 

간단하면서 맛있는 굴전 만들어볼까요.

매운 거 싫어하시는 분은 고추 빼고 하시면 돼요.

재료

굴 300 , 부침가루 2 , 밀가루 2 , 달걀 2개 노른자 1개, 파 반개, 청양고추 2개 홍고추 1개

깻잎이나 부추 있음 넣어주셔도 돼요.

1. 달걀 풀어준 그릇에 밀가루 넣고 섞어준다.

2. 고추, 파 썰어서 넣어준다.

3. 팬에 식용유 두르고 한수저씩 넣어준다

노릇하게 익으면 뒤집어 주세요.

굴은 2번 정도 씻는 게 좋아요.

신랑이 야근 후라 준비 안했냐고 ㅠ  갑자기 서두느라 같이 넣고 쉬리릭~

위에 설명처럼 차례 되로 만드시면 되어요.

중 약불에 구워야 안타요.

굴이 간간해서 양념장은 따로 없어도 될 것 같아요.

맛있는 굴전에 한잔하면서 열심히 응원할게요~

대한민국~ㅉㅉㅉㅉ

좋아하는 굴

어리굴젓 만들려다 간단하게 먹을 굴무침

굴밥, 굴 전해 먹고 

요새 무도 맛있고 해서 

굴무침 만들었어요.

뜨거운 밥에 비벼먹어도 되고

너무 맛있는 굴무침이예요.

신랑 건강 위해 건강한 밥상 위주로 먹으려고

신경 쓰고 있어요.

서해 굴로 만들었어요.

작지만 굴 향이 좋고 맛있어요.

작아서 씻기는 힘들었지만 

맛을 위해서 참아야죠.

재료

굴 400g, 100g , 생강 10g , 통마늘 8알,

생강, 통마늘 없음 갈아놓은 거 쓰셔도 상관없어요.

양념 _찹쌀풀 만들어 놓은것3T , 고운 고춧가루 6T, 매실액 3 T, 채에 받쳐 둔 굴에서 나온 물(양념 농도 조절)

무절임 -천일염 1/2큰술, 설탕 2/3큰술

간이랑 고춧가루는 보면서 추가로 넣어주세요.

1. 물에 소금을 조금 푼 다음 굴을 넣고 하나하나 만지면서 이물질을 떼어준다.

2.2번 소금물에 씻어준 다음 체에 밭쳐놓는다.

3. 생수 100g에 찹쌀가루 2T 풀어 풀을 만들어 식혀둔다.

4. 무는 깍두기 모양처럼 작게 썰어서 소금, 설탕에 절인 후 베보자기에 꼭 짜준다.

5. 볼에 양념재료 다 넣어주고 무먼져 무쳐준다.

6. 굴 넣고 살살 섞어준다.

7. 무에서 물이나 오니까 굴 물은 안 넣어도 되었어요.

잘 씻어야지 치아 다칠 수도 있어요.

고춧가루 물이 들게 잘 버무려준다.

한번 버무린 후 10분 있다 다시 잘 버무리고 통깨 넣어준 후 통에 담아준다.

전 빨리 먹을 거라 소금 간을 세게 안 했어요.

오래 두고 드실 거면 소금 간을 조금 더해주세요.

날이 흐린 게 대기질이 안 좋아서 그런가 봐요.

요새 며칠 뿌옇네요.

우중충한 게 덩달아 기분도 다운되게~

설에 사용할 가래떡 하러 갈려고 하는데

마침 장날이네요.

장날인데도 사람들이 그리 많지 않고

문 닫은 곳도 많은듯해요.

설밑이라 시장 볼 것도 많을 텐데

일단 사람들이 많치않으니

상인분들이 힘이 안 나겠어요.

그래도 방앗간은 조금 붐비네요.

떡 할 동안 시간을 보내야 돼서

점심도 해결하고 시장 구경하기로

칼국수집이 번호표 받아 기다리기에

저희도 우선 받아냈어요.

맛집인가 봐요.

시골 중이라 한 바퀴 도니 몇 분 안되네요.ㅎㅎ

얼큰이 칼국수 먹으로 고고싱

맛은 있는데 좀짯어요.

싱싱한 굴 조금 사고 떡 찾아서 집으로 왔어요.

한번 먹을 양만사서

맛있게 무쳐먹기로

미나리가 있어서 상큼하게 ~

재료

미나리 한 줌, 굴 20개, 사과 1/4개, 양파 조금, 파프리카  빨, 노 조금씩, 초고추장 2T~3T

1. 미나리는 줄기 쪽으로만 씻어서 준비해준다.

2. 굴은 소금물에 살살 만져서 이물질을 제거해준다.

3. 양파, 파프리카, 사과는 채 썰어준다.

4. 볼에 야채 먼저 넣어 초고추장 넣고 무쳐준다.

5. 굴 넣고 섞어준다.

하나씩 만지면서 손질해주어야 안 그러면 치아 다쳐요.

먹기 전에 야채와 굴 을넣어 살살 버무려주세요.

야채 숨이 죽으니까요.

상큼 달콤한 굴무침이에요.

굴과 야채 조합이 잘 맞고 사과를 넣어 향긋하며 달콤한 게 맛있네요.

꿀꿀한 기분을 상큼하게 날려주네요.